Pastel azteca en microondas

Descubre cómo preparar un delicioso pastel azteca en microondas, una opción perfecta para disfrutar de este platillo tradicional mexicano en cuestión de minutos. El pastel azteca es una exquisita combinación de tortillas de maíz, salsa, pollo deshebrado y queso. ¿Lo has probado?Lo bueno es que este platillo no solo es sabroso, sino que también es muy versátil. Puedes adaptarlo a tus gustos, utilizando diferentes tipos de carne, vegetales o incluso versiones vegetarianas.¿Sabías qué? El pastel azteca es una forma creativa de aprovechar las sobras de pollo o carne. Es una receta que te permite experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Recuerda que puedes ser un plato balanceado si incorporas verduras como espinacas, elote, champiñón, calabaza y más.Si buscas una receta fácil y rápida, este pastel azteca en microondas es ideal para la comida de la semana o para una reunión familiar. ¡Atrévete a disfrutar de la auténtica cocina mexicana en la comodidad de tu hogar! Prepáralo hoy y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor y tradición.Pastel azteca de pastorPastel azteca de atúnPastel azteca de huitlacoche
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 1 taza de rajas de chile poblano
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 1/2 tazas de crema
  • 10 tortillas de maíz
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 1/2 tazas de queso monterey
  • cantidad suficiente de aceite
  • sal y pimienta al gusto
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Asa los chiles poblanos. Mételos en una bolsa plástica y déjalos sudar durante 10 minutos. Retira la cáscara, las semillas y las venas. Corta la mitad en tiras.
  • Licúa la otra mitad de poblanos, la crema, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa espesa y cremosa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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