Molotes de tinga

Goya

Si buscas una receta mexicana, fácil de preparar y llena de sabor, los molotes de tinga son la opción perfecta. Estos antojitos tradicionales combinan una masa suave hecha con Masarepa GOYA®, manteca de cerdo y un toque de sal, rellena con deliciosa tinga de pollo preparada con jitomates, cebolla, ajo y chile chipotle. Al freírlos, obtienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Estos molotes de tinga son ideales para disfrutar en reuniones familiares o para las Fiestas Patrias!Lo mejor de esta receta es que puedes acompañar tus molotes con crema, queso rallado, lechuga fresca y una salsa roja casera, logrando un platillo rendidor y con un toque muy mexicano. Además, son muy fáciles de preparar y seguramente tienes casi todos los ingredientes en tu cocina.Aprende cómo hacer molotes de tinga paso a paso y sorprende a tu familia con un platillo delicioso, económico y con un toque picante que es simplemente irresistible.Ver más recetas:Churromandocas Cachapa de carnitas Chuletas adobadas

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

8

Porciones

2 1/2 tazas de Masarepa GOYA®
3 1/2 tazas de agua, tibia
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
3 tazas de pechuga de pollo
1 taza de cebolla, fileteada
4 jitomates
1/4 cebolla
2 dientes de ajo
1/4 taza de chile chipotle adobado
1 taza de caldo de pollo
cantidad suficiente de aceite vegetal
sal y pimienta al gusto
crema al gusto
queso panela al gusto, rallado
lechuga al gusto
salsa roja al gusto

Preparación

30 mins

5 mins

Baja

Licúa jitomates, chile chipotle, cebolla y ajo con el caldo de pollo hasta obtener una salsa tersa.
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla por 5 minutos. Agrega el pollo deshebrado, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta y mezcla. Cocina por 15 minutos o hasta que el caldo se evapore.
Mezcla la Masarepa GOYA® con sal y manteca. Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una consistencia suave y manejable. Divide en 8 porciones.
Toma una bolita de masa y aplánala formando un disco. Rellena con una cucharada de tinga, dobla con cuidado y forma una especie de empanada alargada. Sella bien las orillas.
Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los molotes durante 7 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos en papel absorbente.
Sirve los molotes de tinga con crema, queso, lechuga y salsa roja.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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