Tacos Campechanos

Mundet

Los tacos campechanos son una deliciosa combinación de carnes, usualmente longaniza de cerdo con res, por lo que son uno de los favoritos de los mexicanos, pues combinan sabores y texturas que en un taco se convierten en todo un deleite, ¡acompaña con tus salsas y guarniciones favoritas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Favoritos

Ingredientes

4

Porciones

3 jitomates, asados, para la salsa
1/4 cebolla, asada, para la salsa
1 diente de ajo, asado, para la salsa
2 chiles morita, limpio e hidratado, para la salsa
1/2 taza de agua, del remojo de los chiles, para la salsa
cantidad suficiente de sal, para la salsa
cantidad suficiente de aceite vegetal
cantidad suficiente de cilantro, finamente picado
cantidad suficiente de aceite vegetal
1 taza de cebolla, fileteada
1/4 kilo de longaniza
1/2 kilo de diezmillo, picado
cantidad suficiente de sal
cantidad suficiente de pimienta
cantidad suficiente de tortillas taqueras
limón al gusto
aguacate al gusto
Sidral Mundet® de Pera al gusto

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Para la salsa: Utiliza la piedra del molcajete para moler el jitomate con la cebolla, el ajo, los chiles, el agua y la sal hasta obtener una textura fina. Posteriormente, agrega el cilantro, revuelve y reserva.
Calienta una sartén a temperatura media, vierte el aceite vegetal y cocina la cebolla hasta que se caramelice ligeramente, entonces incorpora la longaniza y cocina por 5 minutos más. Posteriormente, añade el diezmillo de res, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que el líquido se evapore por completo.
Sirve los tacos campechanos con la salsa, aguacate y limones.
Disfruta de tus tacos campechanos con Sidral Mundet® de Pera.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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