Pambazo

Mundet
¿Alguna vez has probado el famoso pambazo? Este platillo se prepara con bolillo, salsa de guajillo y chorizo con papas. Adéntrate en lo mejor de la cocina mexicana y prueba este pambazo, ¡conquistará tu paladar!¿Sabías qué? Mientras que en el centro del país los pambazos se rellenan con papas con chorizo, en Xalapa se preparan con frijoles con chorizo y un pan más pequeño.Ver más recetas fáciles
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • cantidad suficiente de aceite
  • 1 1/2 tazas de chorizo
  • 2 1/2 tazas de papa, cocida, en cubos
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • cantidad suficiente de agua
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 5 chiles guajillos, sin semillas
  • sal al gusto
  • 4 panes
  • cantidad suficiente de aceite
  • lechuga al gusto
  • crema ácida al gusto
  • queso fresco al gusto
  • salsa verde al gusto
  • Sidral Mundet® Sabor Manzana al gusto
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Cocina el chorizo con un poco de aceite en una sartén por 3 minutos o hasta que esté bien cocido. Agrega las papas, sazona con sal y pimienta y cocina durante 5 minutos más.
  • Combina el agua, la cebolla, el diente de ajo, los chiles guajillos y la sal en una olla. Cocina por 5 minutos o hasta que todos los ingredientes estén suaves.
  • Licúa los ingredientes anteriores hasta obtener una salsa tersa. Cuela y reserva.
  • Corta el pan a la mitad, dejando una parte sin cortar. Sumerge en la salsa y pasa por una sartén con un poco de aceite. Cocina durante 2 minutos de cada lado o hasta que esté dorado.
  • Rellena los pambazos con las papas con chorizo y decora con lechuga, queso y crema. Acompaña con salsa y Sidral Mundet® sabor Manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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