Itacates

Mundet
¡Estos itacates se volverán un favorito en casa! Prepáralos para las próximas posadas navideñas o cualquier otra celebración y disfrutar con un Sidral Mundet® sabor fresa-kiwi. Además, estos itacates van rellenos de una mezcla de rajas con champiñón, ¡pruébalos!¿Sabías qué? El itacate es un antojito muy mexicano, pero también es un término que se usa para referirse a la comida que llevas a casa después de una fiesta.¡Da clic para ver más recetas para variar tu menú!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 tazas de champiñón, fileteado
  • 1 taza de rajas de chile poblano
  • 1 taza de jitomate, finamente picado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 500 gramos de masa de maíz, para la masa
  • 1 cucharada de manteca de cerdo, para la masa
  • cantidad suficiente de sal, para la masa
  • 1 Sidral Mundet® Sabor Fresa-Kiwi, de 600 ml
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
  • En una sartén a fuego medio calienta el aceite vegetal. Agrega el ajo y la cebolla y cocina por 3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
  • Añade los champiñones y las rajas y cocina por 5 minutos más. Cuando las rajas estén suaves, incorpora el jitomate y cocina hasta que suelte su jugo y esté suave. Sazona con sal y pimienta.
  • Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos, agrega el queso. Mezcla y cocina hasta que se derrita.
  • En un bowl, mezcla la masa de maíz con la manteca y la sal. Con ayuda de tus manos forma el triángulo de 1 cm de grosor. Cocina en un comal a fuego medio por 5 minutos de cada lado. Deja enfriar y corta a la mitad. Reserva.
  • Rellena el itacate, ponle salsa y disfruta con Sidral Mundet® sabor fresa- kiwi.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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