Costillas de cerdo guisadas

Yamilette González

Sumérgete en el sabor irresistible de nuestras costillas de cerdo guisadas, un platillo que combina tradición y sabor en cada bocado. En esta receta de kiwilimón, las costillas de cerdo se cocinan lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¿Lo mejor de todo? Estas costillas de cerdo guisadas se preparan con la mezcla perfecta de ingredientes frescos y especias aromáticas, creando un guiso delicioso.¿Sabías qué? Las costillas de cerdo son ricas en colágeno, lo que las convierte en un excelente aliado para la salud de la piel y las articulaciones. Por otro lado, las costillas de cerdo son ricas en vitaminas del complejo B, zinc y hierro.Además de que son ideales para la comida del día a día o para una fiesta, estas costillas de cerdo guisadas son la opción ideal para quienes buscan un platillo reconfortante y sabroso. Atrévete a probar esta delicia que seguramente se convertirá en un clásico en tu casa.Costillas de cerdo en salsa roja Costillas en salsa de chile morita Costillas en salsa de miel y mostaza

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

4

Porciones

3/4 kilo de costilla de cerdo
cantidad suficiente de agua, para cocer las costillas
3 dientes de ajo, para cocer las costillas
1/4 cebolla, para cocer las costillas
sal al gusto, para cocer las costillas
2 hojas de laurel, para cocer las costillas
2 cucharadas de aceite vegetal, para el adobo
8 chiles guajillos, remojados, para el adobo
4 chiles de árbol, para el adobo
2 tazas de agua, para el adobo
1 diente de ajo, para el adobo
1/4 cebolla, para el adobo
1 cucharadita de semilla de comino, para el adobo
tortilla al gusto, para acompañar
frijoles negros de la olla al gusto, para acompañar
arroz blanco al gusto, para acompañar

Preparación

1h

40 mins

Baja

Cocina las costillas, la cebolla, el ajo, la sal y el laurel en una olla semi profunda. Reserva.
Licúa los chiles, el ajo, la cebolla, el comino, la sal y el agua. Reserva.
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe las costillas de cerdo hasta que estén doradas. Posteriormente, vierte el adobo y cocina a fuego bajo por 15 minutos.
Sirve las costillas de cerdo guisadas y acompaña con arroz blanco, frijoles y tortillas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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