Cómo hacer memelas de frijol paso a paso

Los mexicanos amamos los frijoles en todas sus presentaciones y estas memelas son la receta perfecta para aprovecharlos. No te pierdas estas memelas de frijol y disfruta de lo mejor de la cocina mexicana.Las memelas se hacen con una tortilla de maíz gruesa, frijoles, salsa, queso freso y en ocasiones se les pone crema. Para hacerlas más llenadoras, se les puede agregar un poco de carne asada o huevo estrellado.Si quieres disfrutar de un platillo auténtico y nutritivo, las memelas de frijol son la receta perfecta para ti. ¡Buen provecho!Ver más recetas:CorundasPicaditas veracruzanasTlacoyos de chicharrón
Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de masa de maíz
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 taza de frijoles negros refritos
  • manteca al gusto
  • salsa roja al gusto
  • salsa verde al gusto
  • queso fresco al gusto, rallado, para acompañar
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
  • Mezcla la masa de maíz con la sal y la manteca hasta obtener la consistencia deseada.
  • Divide en porciones de 80 gramos, forma un hueco y rellena con los frijoles. Cierra, coloca en una prensa y aplasta un poco. Recuerda que la tortilla debe quedar un poco gruesa.
  • En un comal, cocina cada memela por 3 minutos de cada lado. Unta con un poco de manteca y cocina por 2 minutos más de cada lado.
  • Sirve la memela en un plato, baña la mitad con salsa roja y la otra mitad con salsa verde. Espolvorea con queso.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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