Tartare de Salmón y Cilantro

Name: Tartare de Salmón y Cilantro
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramos de salmón fresco; 4 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de vinagre blanco; sal; pimienta; 3 cucharadas de cilantro fresco, (las hojas)

Esta receta de tartare de salmón y cilantro es muy rica para días de verano. Es ideal para servir como primer plato en una comida o cena ya que la presentación es muy lucidora. La tienes que probar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

400 gramos de salmón fresco
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre blanco
sal
pimienta
3 cucharadas de cilantro fresco, (las hojas)

Preparación

0 mins

Baja

Congelar el salmón por 30 minutos a que este firme.
Sacar del congelador y cortar en cuadritos de 1 cm..
Mezclar Limón, aceite, vinagre, cilantro, sal y pimienta. Agregar el pescado y revolver.
Rellenar 4 ramekins con esta mezcla y apretar un poco. A la mera hora voltearlos en el plato que se van a servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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