Pescado a la diabla

Name: Pescado a la diabla
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 chiles guajillos, hidratados; 2 cucharadas de chile chipotle; 2 chiles de árbol, hidratados; 3 jitomates, cocidos y sin cáscara; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de ajo, finamente picado; cantidad suficiente de aceite vegetal; 4 robalos; arroz blanco al gusto

Karen Melgarejo

Ponle el toque picosito a tu comida con este pescado a la diabla, una receta con un sabor muy mexicano. ¿Lo mejor de todo? Puedes acompañar este pescado a la diabla con arroz blanco, guacamole y ensalada. ¡Buen provecho!Si no quieres hacer esta receta con pescado, entonces preparar el mismo adobo y úsalo con pollo, cerdo o res. ¡Tus platillos a la diabla quedarán para chuparse los dedos!Pescado a la talla Ceviche de pescado Caldo de pescado

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

6 chiles guajillos, hidratados
2 cucharadas de chile chipotle
2 chiles de árbol, hidratados
3 jitomates, cocidos y sin cáscara
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de ajo, finamente picado
cantidad suficiente de aceite vegetal
4 robalos
arroz blanco al gusto

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Licúa el chile guajillo, el chile chipotle, el chile de árbol, el jitomate, la sal y la pimienta. Reserva.
Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla por 2 minutos. Vierte la salsa y cocina durante 5 minutos. Reserva.
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta, séllalos en una sartén y reserva. Agrégalos a la salsa y cocina por 5 minutos más.
Sirve el pescado a la diabla y acompaña con arroz blanco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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