Pepinos Rellenos de Atún a la Mexicana

Saladitas
Prueba estos pepinos rellenos de atún a la mexicana, una receta ideal para disfrutar de la primavera, ya que además de ser muy fáciles de preparar, son súper frescos. Puedes hacerlos con ingredientes sencillos que seguro encuentras en tu refrigerador. Estos pepinos rellenos de atún a la mexicana son un platillo delicioso y nutritivo que consta tan sólo de 3 pasos. ¡Acompáñalos con Saladitas®!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 pepinos
  • 2 tazas de atún
  • 1 taza de jitomate fresco, en cubos
  • 1/2 taza de cebolla morada, finamente picada
  • 1/2 taza de cilantro, finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de chile serrano, en rodajas finas
  • 1/4 taza de mayonesa
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • cantidad suficiente de cilantro, en hojas, para decorar
  • cantidad suficiente de chile serrano, en rodajas, para decorar
  • cantidad suficiente de Saladitas®
Preparación
15 mins
Baja
  • Pela los pepinos y corta en dos o tres partes, dependiendo del tamaño; retira las semillas y ahueca. Reserva.
  • En un bowl mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el chile serrano, la mayonesa, la sal y la pimienta.
  • Sirve dentro de los pepinos y acompaña con Saladitas®.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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