Filetes de pescado frito
Yamilette González
¡Estos filetes de pescado frito son tu mejor opción para la hora de la comida! Además de ser delicioso y llenador, este platillo también queda muy crujiente y se puede acompañar con guarniciones como papas fritas, ensalada, verduras y más. Lo mejor de todo es que en México contamos con pescado muy fresco y de gran calidad, así que no hay pretexto para perderte este platillo. Además, aquí te decimos cuál es el truco para que el pescado quede dorado y crujiente. Ya lo sabes, los ingleses tendrán su famoso "fish and chips", pero los mexicanos los servimos con jugo de limón, salsa picante, mucho aguacate, arroz blanco y tortillas. ¡A comer unos filetes de pescado frito! ¿Cómo quitar el olor a pescado del refrigerador? Pescado a la plancha Ceviche de pescado
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 tazas de harina, para el rebozado
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el rebozado
  • 1 cucharadita de paprika, para el rebozado
  • 1 cucharadita de orégano, para el rebozado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para el rebozado
  • 1 cucharadita de sal, para el rebozado
  • 1 huevo, para el rebozado
  • 1 cucharada de mostaza, para el rebozado
  • 1 taza de cerveza, para el rebozado
  • 4 filetes de pescado, en tiras
  • cantidad suficiente de aceite vegetal, para freír
  • tortillas de maíz al gusto, para acompañar
  • pico de gallo al gusto
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la harina con el polvo para hornear, la paprika, el orégano, el ajo en polvo, la sal, el huevo y la mostaza. Mezcla hasta integrar.
  • Agrega la cerveza poco a poco y usa un batidor globo para mezclar. Sumerge los filetes de pescado hasta cubrir y luego retira el exceso.
  • Calienta el aceite en una cacerola semi profunda y fríe los filetes de pescado. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Sirve el pescado frito con pico de gallo y limones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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