Filete al mojo de ajo
Karen Melgarejo
Si no sabes qué hacer de comer hoy, este filete al mojo de ajo es tu mejor opción, pues es una receta ligera, fácil de hacer y con un sabor irresistible. ¡No olvides acompañar este pescado al mojo de ajo con ensalada y arroz!Ya lo sabes, en kiwilimón hacemos recetas de todo tipo y por su puesto que las recetas con pescado no pueden faltar. No solo te damos las recetas con robalo, sino que también tenemos recetas de ceviches, aguachiles y mucho más.Pescado a la planchaFilete de pescado capeadoFiletes de pescado frito
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 robalos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para marinar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para marinar
  • 2 cucharadas de jugo de limón, para marinar
  • sal y pimienta al gusto
  • 7 ajos, en láminas
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite
  • perejil al gusto, finamente picado, para decorar
  • ensalada al gusto, para decorar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Mezcla el ajo en polvo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Reserva.
  • Extiende los filetes de pescado en una charola y unta con la mezcla anterior por ambos lados. Reserva en el refrigerador por 15 minutos.
  • Derrite la mantequilla en una sartén, vierte el aceite y añade las láminas de ajo. Cocina 5 min.
  • Agrega el pescado y cocina por 10 minutos más.
  • Sirve el pescado al mojo de ajo y acompaña con ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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