Tacos de camarón al coco

Eva
Cocinar es todo un arte, pues mezclamos todo tipo de sabores e ingredientes para crear increíbles platillos para deleitarnos. El ejemplo perfecto de una gran fusión de sabores es esta receta de tacos de camarón al coco, pues combinan especias, camarón, coco rallado y la Lechuga hidropónica Sweet Crunchy Eva®.¿Sabías qué? La lechuga es un alimento rico en vitamina A, un nutriente necesario para los huesos, la piel y los ojos.¡Da clic para ver más recetas con lechuga!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de harina
  • cantidad suficiente de sal
  • cantidad suficiente de pimienta
  • cantidad suficiente de paprika
  • 1 taza de panko
  • 3/4 taza de coco rallado
  • 2 huevos
  • 1 kilo de camarón, limpio
  • cantidad suficiente de aceite
  • 1 pimiento morrón rojo, en tiras
  • 1 pimiento morrón amarillo, en tiras
  • 1/2 cebolla morada, en tiras
  • cantidad suficiente de sal
  • 1 bolsa de Lechuga Hidropónica Sweet Crunchy Eva®
Preparación
20 mins
3 mins
Baja
  • Mezcla la harina, la sal, la pimienta y la paprika en un bowl y reserva. En otro bowl, mezcla el panko y el coco rallado y reserva.
  • Coloca en línea la harina, el huevo y el panko. Primero pasa los camarones por la harina, después por el huevo y, por último, por el panko con coco. Fríe los camarones en aceite a temperatura media-alta durante 3 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  • En una sartén con un poco de aceite, saltea los pimientos y la cebolla morada, sazona con sal; Agrega los camarones al coco y saltea por un minuto más. Reserva.
  • Sirve los camarones al coco sobre la Lechuga Hidropónica Sweet Crunchy Eva®.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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