Enchiladas Suizas de Camarones
María Fernanda Hernandez
Disfruta de estas deliciosas enchiladas suizas con un giro de las tradicionales, elaboradas con camarones. Son las tradicionales enchiladas suizas pero con camarones.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 300 gramos de tomate verde
  • 100 gramos de cebolla blanca
  • 50 gramos de ajo
  • 100 gramos de jalapeño, verde
  • cilantro fresco
  • 200 gramos de queso crema reducido en grasa
  • 4 tortillas de maíz
  • 200 gramos de queso manchego, rallado
  • 150 gramos de camarón, partidos en 3
  • 1/2 cebolla, para los camarones
  • 1 diente de ajo, para los camarones
  • 2 cajitas de jitomate, en cubos, para los camarones
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Hervir el tomate, ajo, cebolla y jalapeños. Una vez cocidos licuarlos con el cilantro y queso crema.
  • Poner un sartén con un poco de aceite y poner la cebolla, ajo, jitomate, sal y pimienta.
  • Freír las tortillas por dos minutos, al estar fritas rellenarlas con los camarones y enrollarlas.
  • Colocar los tacos en una molde y vertir la salsa, colocar el queso manchego rallado encima y hornear el platillo hasta gratinar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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