Roles de pastel de zanahoria
Yamilette González
¡Estos roles de pastel de zanahoria son un sueño hecho realidad! Además de que quedan muy esponjosos y suaves, el sabor es único. Solo en kiwilimón podríamos transformar el clásico pastel en un pan dulce y esponjoso. ¡Prueba estos roles de pastel de zanahoria y enamórate de su sabor!Ya lo sabes, si quieres probar un postre diferente, pero son pasar horas en la cocina o gastar una fortuna en ingredientes caros, entonces estos roles de pastel de zanahoria son tu mejor opción. Acompaña con una taza de café y listo, ¡a disfrutar!Roles de canelaRoles de tocino con quesoRoles con arándano y nuez
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 tazas de harina, para la masa
  • 1/4 taza de azúcar, para la masa
  • 1/2 cucharadita de sal, para la masa
  • 3/4 taza de jugo de zanahoria, para la masa
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 11 gramos de levadura, para la masa
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, para el relleno
  • 2 cucharadas de canela en polvo, para el relleno
  • 1 taza de nuez, para el relleno
  • 1 taza de zanahoria, rallada, para el relleno
  • 1 taza de queso crema, a temperatura ambiente, para el betún
  • 1/2 taza de crema para batir, para el betún
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el betún
  • 1/2 taza de azúcar glas, para el betún
  • 1 taza de nuez, finamente picada, para el betún
Preparación
2h
20 mins
Media
  • Bate la harina, el azúcar, la sal, el jugo de zanahoria, la mantequilla, el huevo y la levadura, bate hasta integrar y obtener una masa suave y homogénea. Coloca en un bowl y deja reposar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
  • Espolvorea harina sobre una y extiende la masa hasta obtener un grosor de 2 cm. Unta la mantequilla, espolvorea la canela y agrega la zanahoria. Enrolla, corta rollos de un grosor de 3 cm, coloca en una charola con papel para horno y deja reposar por 15 minutos. Hornea a 180° C por 20 minutos y deja enfriar.
  • Combina el queso crema, la crema para batir, la esencia de vainilla y el azúcar glas. Reserva.
  • Vierte sobre los roles, agrega la nuez y deja secar por 10 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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