¡Disfruta de este clásico de la panadería mexicana, pero con un giro! Pon manos a la obra y prepara estos cubiletes de yogurt, pues son una excelente fuente de proteína y te brindarán la energía que necesitas para iniciar tu día.
1 cucharadita de esencia de vainilla, para la base
2 huevos, para el relleno
1 taza de Yogurt griego endulzado Danone®, para el relleno
1 paquete de queso crema, para el relleno
ralladura de naranja al gusto, para el relleno
1/4 taza de miel, para el relleno
nuez al gusto, para decorar
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
Procesa la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla, el huevo y la esencia de vainilla por 1 minuto, solo hasta integrar los ingredientes y obtener una masa quebrada.
Para el relleno de los cubiletes: En un bowl, mezcla el huevo, el Yogurt griego Endulzado Danone®, el queso crema, la ralladura de naranja y la miel hasta integrar. Reserva.
Coloca un poco de la masa en un molde para cupcakes y utiliza un caballito de tequila para presionar, compactar y formar la base del cubilete.
Vierte el relleno de los cubiletes hasta llenar ¾ partes de su capacidad, espolvorea con nuez y a 180 °C por 20 minutos. Deja enfriar y reserva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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