Gorditas de requesón

Prepárate para descubrir el increíble sabor de estas gorditas de requesón, un platillo tradicional mexicano que ha conquistado paladares a lo largo de los años. Típicas de la gastronomía mexicana, estas gorditas de requesón son el ejemplo perfecto de que los ingredientes frescos y de buena calidad son clave para obtener un gran sabor.Recuerda que las gorditas de requesón son perfectas para cualquier ocasión: desde un desayuno fácil, una comida rápida o hasta una cena ligera. Este platillo no solo es delicioso, sino también versátil, ya que se puede acompañar con nopales, ensalada de berros, quelites y mucho más.Por otro lado, el requesón es una excelente fuente de proteína, calcio y otros nutrientes esenciales, lo que las convierte en un alimento ideal para todos.Ya sea que las disfrutes en el almuerzo o la cena, las gorditas de requesón son una deliciosa forma de disfrutar la rica herencia culinaria de México. ¡Atrévete a probar esta receta y deja que su sabor te lleve por los sabores de nuestro país!Gorditas de carnitas con quesoGorditas de alverjónGorditas de nata con chocolate
Ingredientes
6
Porciones
  • cantidad suficiente de aceite
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 1/2 tazas de requesón
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 2 cucharadas de epazote
  • sal y pimienta al gusto
  • 500 gramos de masa de maíz
  • cantidad suficiente de aceite
  • cebolla al gusto, para acompañar
  • cilantro al gusto, para acompañar
  • salsa roja al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agrega el requesón, la crema, la sal y la pimienta, Mezcla hasta, incorpora el epazote y cocina durante 2 minutos más. Deja enfriar.
  • Toma una porción de la masa, ahueca y rellena con el requesón. Dale forma a las gorditas.
  • Cocina las gorditas en un comal con un poco de aceite por 3 minutos de cada lado.
  • Sirve y acompaña con cebolla, cilantro y salsa roja.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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