Descubre cómo hacer enfrijoladas, un plato tradicional mexicano lleno de sabor y cultura. Las enfrijoladas mexicanas son muy fáciles y se preparan con tortillas de maíz bañadas en una deliciosa salsa de frijoles negros o pintos.Este platillo, que ha pasado de generación en generación, es un testimonio de la simplicidad y riqueza de la cocina mexicana. Curiosamente, las enfrijoladas son consideradas una variante de las enchiladas, pero en lugar de tomatillo, utilizan frijoles, un ingrediente básico en la dieta mexicana desde tiempos prehispánicos.Además de su irresistible sabor, las enfrijoladas son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y hierro, gracias a los frijoles. Perfectas para el desayuno, almuerzo o cena, este platillo no solo deleita el paladar, sino que también aporta nutrientes esenciales. ¡Aquí te enseñamos cómo hacer enfrijoladas!
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