Esta ensalada es muy práctica de preparar, ya que la puedes consumir en frío, llevar a todos lados y disfrutar sin necesidad de calentar. La mezcla de sabores es sutil, suculenta y se prepara con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente.
3/4 taza de mayonesa McCORMICK Balance® con aceite de ajonjolí
1/2 cucharada de hojuelas de chile
1 cucharadita de jengibre, rallado
1 cucharada de ajo, finamente picado
1 cucharada de miel
2 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soya
160 gramos de fideos asiáticos , pasta de huevo (1 paquete)
cantidad suficiente de agua
1 taza de col morada, en tiritas
1 taza de zanahoria, rallada
2 tazas de pechuga de pollo, al grill, en cubos grandes
1/4 taza de cilantro, troceado
1/4 taza de hoja de hierbabuena, troceada
1/4 taza de cebollín, en rodajas, incluyendo el rabo
cantidad suficiente de ajonjolí garapiñado, para acompañar
cantidad suficiente de ajonjolí negro, para acompañar
cantidad suficiente de hoja de hierbabuena, hojas para decorar
Preparación
20 mins
6 mins
Baja
En un recipiente o bowl, mezcla la Mayonesa McCORMICK Balance® con aceite de ajonjolí con la hojuela de chile, el jengibre, el ajo, la miel, el vinagre de arroz y la salsa de soya. Reserva hasta utilizar.
Calienta en una olla grande agua hasta que hierva y cocina los fideos asiáticos por 6 minutos aproximadamente; cuela y deja enfriar.
Una vez fría la pasta, colócala en un bowl amplio, vierte la mezcla de Mayonesa McCORMICK Balance® con aceite de ajonjolí e integra. Añade la col morada, la zanahoria, la pechuga en cubos, el cilantro, la hierbabuena y el cebollín, mezcla de forma delicada para integrar los ingredientes.
Sirve en un plato profundo y decora acompaña con ajonjolí garapiñado, ajonjolí negro y hojas de hierbabuena.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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