Ensalada de cítricos
NatureSweet
Descubre esta deliciosa y refrescante ensalada de cítrico, una explosión de sabores y colores ideal para cualquier ocasión. Esta receta combina naranja, toronja y mandarina, que no solo aportan un sabor vibrante, sino también una dosis saludable de vitamina C y antioxidantes.¿Lo mejor de todo? Esta ensalada es baja en calorías y rica en fibra, perfecta para quienes buscan una opción ligera y nutritiva. Con su mezcla de dulzura y acidez, esta ensalada de cítrico promete deleitar tu paladar y cuidar tu salud.Ideal para mantener una dieta equilibrada, su colorido aspecto también la convierte en una opción atractiva para cenas y reuniones. ¡Anímate a probar esta ensalada de cítrico y lleva un toque de sol a tu mesa!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de Twilights®
  • 1 cucharadita de romero, para hornear los Twilights®
  • 1 cucharadita de tomillo, para hornear los Twilights®
  • 1 cucharadita de sal de ajo, para hornear los Twilights®
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, para hornear los Twilights®
  • 1 taza de acelga arcoíris, troceadas
  • 1/2 taza de granada
  • 1 taza de mandarina, en supremas
  • 2 naranjas, en supremas
  • 2 toronjas, en supremas
  • 1 taza de queso feta, en cubos
  • 1/2 taza de aceite de oliva, para la vinagreta
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana, para la vinagreta
  • 1/4 taza de nuez, tostada y troceada, para la vinagreta
  • 1/4 taza de almendra, tostada y troceada, para la vinagreta
  • 2 cucharadas de miel, para la vinagreta
Preparación
20 mins
6 mins
Baja
  • Agrega los Twilights® en una charola y rocía con aceite, romero, tomillo, sal de ajo y cebolla en polvo. Hornea a 180 °C por 6 minutos. Reserva.
  • Acomoda la acelga arcoíris y la granada en una ensaladera. Mezcla y agrega las supremas de naranja, mandarina y toronja junto con los Twilights® horneados y el queso feta.
  • Mezcla el vinagre, la miel, el aceite, la nuez y las almendras. Usa un batidor globo hasta emulsionar.
  • Sirve y baña con la vinagreta de nuez y almendra.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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