Besos de nuez
Mara Alpizar
¿Eres fan de las galletas? Entonces prepara esta receta de besos de nuez y acompaña tu café con el mejor postre de todos.Crujientes, dulces y con un sabor irresistible a nuez... ¡Así son los famosos besos de nuez! ¿Lo mejor de todo? Son muy fáciles de hacer, ocupas pocos ingredientes y estarán listos en tan solo 30 minutos.Si aún necesitas más razones para hacer estas galletas, recuerda que son un excelente regalo, en especial para la época Navideña. ¡Pon manos a la obra y lúcete a la hora del postre!¡Atrévete a probarlos y descubre por qué los besos de nuez son un clásico que merece estar en tu mesa!Galletas de chispas de chocolateGalletas de avenaGalletas con mermelada de fresa
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porciones
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 1 huevo, separado
  • 1/2 taza de margarina, o mantequilla
  • 1 taza de nuez, finamente picada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de nuez, finamente picada
  • 1/2 taza de azúcar glas, para espolvorear
  • 1 cucharada de fécula de maiz, para espolvorear
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Acremar la mantequilla con la yema, en un tazón(batidora o manual) cuando tome color amarillento, añadir el azúcar y la vainilla sin dejar de batir, aparte cernir harina y sal y se van añadiendo a la mezcla poco a poco, se hace una bola fácilmente manejable.
  • Colocamos en un tazón la clara y batimos ligeramente. En otro tazón colocamos la nuez finamente picada. Prendemos el horno a precalentar mientras preparamos las galletas.
  • Se hacen bolitas como de 1 cm y medio y se pasan por la clara batida, de ahí se revuelcan en la nuez a cubrir toda la superficie y las colocamos en una charola previamente engrasada y con el dedo índice les hacemos un hundimiento (hoyo)
  • Acrema la mantequilla y el azúcar glas, después agrega la harina, la sal y la esencia de vainilla y continúa batiendo. Finalmente, agrega las nueces y mezcla hasta integrar.
  • Forma los besos de nuez y coloca en una charola para horno con papel encerado. Hornea las galletas a 180 °C durante 15 minutos.
  • Mezcla el azúcar glas y la fécula de maíz en un bowl y revuelca los besos de nuez, recién salidos del horno, en la mezcla anterior.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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