Papa Hash Brown con Huevo en Salsa Asada
Herdez
Si eres de las personas que ama los desayunos fáciles, pero completos, esta receta de Papa Hash Brown con Huevo en Salsa Asada será la mejor opción. Para preparar esta receta de Papa Hash Brown con Huevo debes cuidar mucho la temperatura del aceite cuando cocines la papa, ya que la cocción debe ser uniforme pero firme.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 bote de salsa asada Herdez® región occidente, 320 g
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1/2 taza de cátsup
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 papa blanca
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de queso parmesano, de bote
  • cantidad suficiente de sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • cantidad suficiente de aguacate, en rebanadas, para decorar
  • cantidad suficiente de cilantro fresco, fresco, para decorar
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Calienta una olla a fuego medio con la mantequilla, agrega la Salsa Asada Herdez® Región Occidente con el azúcar mascabado, el vinagre, la salsa cátsup, el ajo en polvo y cocina hasta espesar. Reserva.
  • Ralla la papa, mezcla con el huevo, el queso y sazona con sal y pimienta.
  • En una sartén calienta el aceite con la mantequilla, coloca la mezcla de papa formando una tortita y cocina de 7 a 10 minutos o hasta dorar, volteando a la mitad de la cocción.
  • Con ayuda de un aro, corta la parte del centro de la papa, retírala y casca el huevo. Sazona con sal y pimienta, cocina 6 minutos más o al término deseado.
  • Sirve la papa con la salsa y decora con aguacate y cilantro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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