Los búlgaros son un tipo de bacterias que se usan para preparar kéfir, yogur casero y otras preparaciones ricas en probióticos. Además, su sabor es un poco ácido y se puede combinar con todo tipo de frutas, nueces y cereales. ¿Has probado los búlgaros?¿Sabías qué? Los búlgaros son llamados así en honor al doctor búlgaro Stamen Grigorov, quien descubrió la bacteria que se usa en la producción de yogur.
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