Huevo con tortilla

¿No sabes qué hacer para desayunar? No comas lo mismo de siempre y mejor opta por esta receta de huevo con tortilla, pues además lleva un toque de cebolla, chile y jamón. Acompaña este desayuno con frijoles y jugo verde para empezar bien el día.¿Sabías qué? En algunos lugares del país, al huevo con tortilla se le conoce como migas; sin embargo, la preparación es la misma: tortilla sofrita con huevos revueltos. ¿Has probado este desayuno?Si quieres disfrutar de un desayuno delicioso, llenador y fácil de hacer, entonces cocina estos huevos con tortilla y disfruta de su increíble sabor.Huevos rancherosHuevos con nopalHuevo con salchicha
Ingredientes
4
Porciones
  • 3 tortillas de maíz
  • sal y pimienta al gusto
  • cantidad suficiente de aceite
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 chile serrano, en rodajas delgadas
  • 1/4 taza de jamón, en cubos pequeños
  • 6 huevos
  • frijoles enteros al gusto, para acompañar
  • salsa roja al gusto, para acompañar
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Corta las tortillas en cuadros medianos y reserva.
  • Bate el huevo con la sal y la pimienta y reserva.
  • Fríe las tortillas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes. Agrega la cebolla, el chile y el jamón y sofríe durante 3 minutos. Incorpora el huevo batido y cocina por 3 minutos más o hasta que esté bien cocido.
  • Sirve el huevo con tortilla y acompaña con frijoles y salsa roja.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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