Prueba estos ricos hot cakes de elote, ya que son muy esponjosos, están llenos de sabor y también son ideales para toda la familia, gracias al rico sabor dulce que les otorga la combinación de leche condensada y elote amarillo.
cantidad suficiente de mantequilla sin sal, para el sartén
cantidad suficiente de leche condensada, para decorar
cantidad suficiente de grano de elote amarillo, para decorar
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
Licúa la leche y el elote por 5 minutos o hasta que el elote esté bien molido e integrado con la leche.
Coloca la harina, la mezcla anterior de leche con elote, el huevo, la mantequilla y el polvo para hornear en un bowl, luego mezcla con un batidor globo por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta un sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar, después vierte ¼ de taza de la mezcla y cocina el hot cake de elote durante 3 minutos de cada lado, voltea cuando se comiencen a formar burbujas y retira cuando esté doradito de cada lado.
Sirve los hot cakes de elote en un plato extendido y decora con leche condensada y granos de elote.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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