Avena con Guayaba

Carlos Lieja

Con esta receta de avena con guayaba, dejarás de saltarte el desayuno, pues es muy sencilla de preparar. Estos vasitos de avena tostada con guayaba dulce no sólo son perfectos como desayuno, pues también pueden funcionar muy bien como un postre rápido. Con este paso a paso aprenderás a hacer granola casera y esta receta se convertirá en tu desayuno fácil y ligero para llevar favorito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 1/2 tazas de guayaba, picada en pequeños cubos
1/4 taza de agua
1/4 taza de piloncillo, molido
1 cucharadita de canela en polvo
cantidad suficiente de cáscara de limón, (o de otros cítricos)
2 tazas de avena
1/4 taza de cacahuate
1/4 taza de arándano
1/4 taza de pepita de calabaza
1/4 taza de amaranto
1 taza de yogur
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de jugo de limón
cantidad suficiente de ralladura de limón
cantidad suficiente de naranja, para decorar
cantidad suficiente de limón, para decorar

Preparación

15 mins

13 mins

Baja

En una cacerola, cocina la guayaba junto en agua con el piloncillo, la canela molida y la cáscara de cítricos por 8 minutos. Enfría.
En una sartén a fuego medio, tuesta la avena sin dejar de mover. Agrega el cacahuate, el arándano, la pepita de calabaza y el amaranto; mezcla y tuesta por 10 minutos más a fuego bajo y sin dejar de mover. Reserva.
En un recipiente mezcla el yogurt con la miel, el limón y la ralladura hasta integrar. Enfría por 30 minutos o hasta que la mezcla tenga mayor consistencia.
En un vaso de vidrio, coloca una capa de yogurt, una de avena y otra de guayaba; repite hasta terminar con guayaba. Decora con rodajas de naranja y limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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