No hay nada más delicioso que un rico rollo de crujiente hojaldre calientito, relleno de queso mozzarella y jamón cubierto de mantequilla con ajo y perejil todo hecho en un refractario. Este sencillo platillo es muy rápido para hornearlo en no más de 25 minutos y tenerlos listos para cualquier reunión
1 taza de mantequilla sin sal, fundida, para barnizar
1 diente de ajo, finamente picado, para barnizar
1 cucharada de perejil, seco para barnizar
1/2 kilo de pasta de hojaldre
cantidad suficiente de harina, para extender
10 rebanadas de jamón de pavo
10 rebanadas de queso mozzarella
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
Precalienta el horno a 200° C.
Para barnizar, en un bowl mezcla, el huevo con la mantequilla fundida con el ajo y el perejil seco, mezcla y reserva.
Para el rollo, sobre una superficie limpia y enharinada extiende tu pasta hojaldre de 3 mm de grosor y coloca sobre papel encerado. Con ayuda de un chuchillo cuadra la masa, coloca las rebanadas de jamón y de queso, enrolla y refrigera durante 20 minutos.
Corta en rollitos de un dedo de grosor, colócalos en un refractario, barniza con la mantequilla y hornea durante 25 minutos o hasta que el hojaldre este crujiente.
Retira del horno sirve y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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