Café de olla

Cuando se trata de bebidas tan icónicas y deliciosas, pocas son tan buenas como el café de olla. Esta bebida se caracteriza por tener un sabor y aroma único, así que no puede faltar en la mesa de los mexicanos.La forma más tradicional de preparar este café es en olla de barro y lleva canela en raja, piloncillo, anís y más especias.Atrévete a probar esta receta de café de olla y experimenta la perfecta combinación de tradición y sabor. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Además, esta bebida no solo te despertará, sino que también te conectará con las raíces de la cocina mexicana. ¡No te la pierdas!Ver más recetas:Café con amarettoCafé bombónAtole de café
Ingredientes
1
Porciones
  • 2 litros de agua
  • 4 conos de piloncillo chicos
  • 2 rajas de canela
  • 2 anís
  • 2 clavos de olor
  • 10 cucharadas de café molido
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Coloca el agua, el piloncillo, la canela, el anís y el clavo de olor en una olla y calienta durante 5 minutos o hasta que el piloncillo se disuelva y todos los ingredientes suelten su aroma.
  • Agrega el café al agua con piloncillo. Tapa, apaga el fuego y deja reposar durante 8 minutos.
  • Cuela el café de olla, sirve en una taza y acompaña con galletas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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