Atole de mandarina

¡La temporada de mandarina ya está aquí y en kiwilimón queremos tirar la casa por la ventana! Nos inspiramos en este delicioso cítrico y creamos un atole de mandarina, una versión cremosa y fresca de la tradicional bebida mexicana.No te quedes con el antojo de este atole de mandarina y prepáralo para consentir a tu familia en esta época de frío y lluvia. Además, esta bebida mexicana se convierte en una excelente opción para el desayuno, la cena u ocasiones especiales como las Fiestas Patrias o las posadas navideñas. Además de su increíble sabor, esta bebida tradicional mexicana es rica en vitamina C, ¡No te quedes sin probarla!En esta receta te explicamos cómo hacer atole de mandarina paso a paso, con ingredientes sencillos y económicos, para que disfrutes de una bebida casera, 100% natural y con el auténtico sabor mexicano. ¡Te fascinará!Ver más recetas:6 razones para comer más mandarina esta temporadaGelatina de naranja con mandarinaCheesecake de mandarina
Ingredientes
8
Porciones
  • 2 mandarinas, solo la ralladura
  • 6 tazas de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de leche evaporada
  • 3/4 taza de leche condensada
  • 1 1/2 tazas de jugo de mandarina
  • 1/2 taza de fécula de maiz, disuelta en agua
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de mandarina y la fécula de maíz.
  • Vierte la leche en una olla, agrega la canela y calienta por 5 minutos.
  • Sube la temperatura, agrega la mezcla de leches y mandarina y revuelve.
  • Cocina el atole por 10 minutos o hasta que rompa a hervor.
  • Decora el atole de mandarina con ralladura de este cítrico.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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