El chile poblano es uno de los ingredientes mexicanos más versátiles, pues no sólo puede rellenarse, capearse y comerse remojado en un delicioso caldillo, sino que también puede hacerse rajas y disfrutarse en unas quesadillas o guisado con crema, o servir como el toque picosito y de color en una salsa poblana. Prueba todos sus sabores con estas 7 recetas con poblano.