¿Se te olvidó sacar el bistec del congelador? ¡No te preocupes! En kiwilimón te compartimos los mejores trucos sobre
cómo descongelar la carne rápido y sin perder calidad, para que disfrutes tus recetas favoritas como unos bistecs encebollados,
carne en su jugo o un delicioso alambre.También puedes leer:
Esta es la comida que jamás debes meter al congelador4 formas efectivas de descongelar la carne rápidoAunque lo ideal es planear con tiempo, estos métodos te sacarán de apuros cuando se te olvida sacar la carne del congelador. ¡Pon a prueba estas opciones y elige la que mejor te funcione!1. Descongela carne con agua, vinagre y salEste método viral en redes sociales demuestra que puedes descongelar carne en minutos con ingredientes que ya tienes en casa. Solo sigue estos pasos:Coloca la carne en un bowl.Agrega una cucharada de sal.Añade un chorrito de vinagre blanco.Vierte agua caliente hasta cubrir.Espera 15 minutos y ¡listo!Este método es ideal para cortes delgados y debe usarse solo cuando vas a cocinar de inmediato.2. Descongelar carne en el microondasSegún el
Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el microondas es una opción segura para descongelar carne rápidamente, siempre y cuando tomes en cuenta lo siguiente:Cocina la carne inmediatamente después de descongelarla.Asegúrate de que la cocción sea completa para eliminar bacterias.No vuelvas a congelarla, ya que el cambio de temperatura puede propiciar el crecimiento de microorganismos.Ideal para cuando tienes prisa y poco tiempo para preparar la comida.Ver más:
¿Cuánto dura la comida antes de que se eche a perder?3. Agua fría: método rápido y seguroSi prefieres evitar el microondas, puedes optar por descongelar carne con agua fría, como recomienda la USDA:Coloca el paquete sellado de carne en un recipiente con agua fría.Cambia el agua cada 30 minutos.El tiempo total depende del tamaño del corte (de 1 a 3 horas).Asegúrate de que el paquete esté bien cerrado para evitar
contaminación cruzada.4. Cocina la carne congelada directamente¿Sin tiempo para esperar? Puedes cocinar carne congelada directamente en la sartén, el horno o la olla de presión. Solo recuerda que el tiempo de cocción será más largo.Es ideal para guisados, estofados o preparaciones en olla de presión.Asegúrate de alcanzar la temperatura interna adecuada.El método más recomendado para descongelar carneAunque no es el más rápido, el método del refrigerador es el más seguro para mantener la calidad y frescura de la carne:Pasa el paquete del congelador al refrigerador.Asegúrate de que esté bien sellado para evitar derrames.El proceso puede tardar de 12 a 24 horas, dependiendo del tamaño del corte.La carne descongelada de esta forma se puede conservar hasta 5 días en refrigeración.Ahora que ya conoces estas opciones sobre cómo descongelar carne rápido, podrás cocinar tus recetas favoritas sin contratiempos. En kiwilimón encontrarás cientos de ideas para sacarle provecho a tus ingredientes: desde hamburguesas caseras hasta pastas, tacos, guisados y más.Continúa leyendo:
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