El Mes Patrio en México es sinónimo de fiesta, cultura y, por supuesto, de una mesa llena de platillos típicos que han pasado de generación en generación. La
gastronomía mexicana es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la
UNESCO, gracias a su riqueza, diversidad y sabores únicos que conquistan a todo el mundo. Desde el tradicional
mole poblano hasta los irresistibles
tacos al pastor, pasando por el pozole rojo y las enchiladas verdes, la comida mexicana es perfecta para compartir con la familia durante las fiestas del Mes Patrio. Aquí encontrarás una lista con 25 recetas de comida mexicana tradicional para que armes un menú patrio completo y delicioso con todo el sabor de kiwilimón. ¡A comer!También puedes leer:
20 recetas de comida mexicana fáciles 1. MoleEl mole poblano con pollo es uno de los platillos más representativos de México. Su mezcla de chiles secos, especias, semillas y un toque de chocolate lo convierte en una receta única que ha trascendido fronteras. Ideal para celebraciones importantes, este platillo mexicano tradicional se sirve con arroz rojo y tortillas de maíz recién hechas.
Ver la receta del mole 2. Tacos al pastorLos tacos al pastor son un clásico de la gastronomía mexicana. Preparados con carne de cerdo marinada en achiote y chiles, se cocinan en trompo y se acompañan con piña, cilantro y cebolla. Este icónico antojito es perfecto para compartir en el Mes Patrio o en cualquier reunión familiar.
Ver la receta de los tacos al pastor 3. CarnitasLas carnitas michoacanas son reconocidas por su sabor crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se preparan lentamente en su propia grasa y se sirven en tacos con salsa, cilantro, cebolla y limón. Un platillo típico mexicano que nunca falta en fiestas y celebraciones.
Ver la receta de las carnitas4. Pozole rojoEl pozole rojo de cerdo es una receta tradicional que combina maíz cacahuacintle, carne suave y un caldo lleno de sabor gracias al chile guajillo. Es uno de los platillos más consumidos en septiembre y se acompaña con rábanos, lechuga, cebolla y tostadas.
Ver la receta del pozole rojo 5. Sopa aztecaLa sopa azteca o sopa de tortilla es un plato hecho con caldo de jitomate, chile pasilla y tiras de tortilla frita. Se sirve con aguacate, queso fresco y crema, siendo uno de los clásicos de la comida mexicana.
Ver la receta de la sopa azteca 6. Caldo de polloEl caldo de pollo es una receta sencilla y nutritiva que se prepara con verduras frescas, hierbas aromáticas y piezas de pollo fresco. Es perfecto para consentir a la familia con un platillo casero y lleno de sabor.
Ver la receta del caldo de pollo 7. Cochinita pibilLa cochinita pibil es un guiso tradicional de Yucatán que se prepara con carne de cerdo, achiote y jugo de naranja agria. Después se cocina lentamente en hoja de plátano, lo que le da un sabor intenso y ligeramente ahumado.
Ver la receta de la cochinita pibil 8. Torta ahogadaLa torta ahogada es uno de los antojitos más representativos de Guadalajara. Consiste en un bolillo relleno de carnitas y bañado en salsa de jitomate y chile de árbol. ¡Un imperdible para los amantes de los sabores intensos!
Ver la receta de la torta ahogada 9. Tostadas de tingaLas tostadas de tinga de pollo combinan pollo deshebrado con una salsa de jitomate, chipotle y cebolla. La tinga se sirve en tostadas crujientes con lechuga, crema, queso y aguacate, siendo una de las recetas mexicanas más fáciles y populares.
Ver la receta de las tostadas de tinga10. Tacos de suadero¡Los tacos de suadero son parte esencial de la gastronomía mexicana! Se preparan con carne cocida en su propia grasa y se sirven en tortillas pequeñas con salsa, cilantro y cebolla. ¡Acompaña con agua de horchata y listo!
Ver la receta de los tacos de suadero 11. Chiles rellenosLos chiles rellenos de queso son un clásico de la cocina mexicana. Se preparan con chiles poblanos asados y rellenos y a veces se bañan con caldillo de jitomate. Un platillo económico y delicioso para cualquier ocasión.
Ver la receta de los chiles rellenos 12. PicadilloEl picadillo es un guisado casero hecho con carne molida, jitomate, papa, zanahoria y especias. Es una receta fácil, versátil y perfecta para acompañar con arroz, frijoles o tortillas recién hechas.
Ver la receta del picadillo 13. Gorditas de chicharrónLas gorditas de chicharrón son un antojito típico que no puede faltar en tus comidas y celebraciones. Se rellenan con chicharrón prensado y se sirven con salsa roja o verde, creando un platillo irresistible.
Ver la receta de las gorditas de chicharrónVer más:
5 recetas de comida mexicana con carne molida14. Bistec a la mexicanaEl bistec a la mexicana es un guisado rápido y sabroso que se prepara con jitomate, cebolla y chile serrano. ¡Una opción casera que refleja los sabores tradicionales de la cocina mexicana!
Ver la receta del bistec a la mexicana 15. AguachileEl aguachile de camarón es una receta típica del norte de México, especialmente de Sinaloa. Se prepara con camarones frescos, jugo de limón, pepino, cebolla y chile verde. Es un platillo fresco, picante y perfecto para días calurosos.
Ver la receta del aguachile 16. Pambazos de papa con chorizoLos pambazos de papa con chorizo son un antojito clásico de las Fiestas Patrias. Se rellenan con guisado de papa y chorizo, y se bañan en salsa roja. Se sirven con lechuga, crema y queso, convirtiéndose en un favorito de la comida callejera mexicana.
Ver la receta de los pambazos17. Chile en nogadaEl chile en nogada es el platillo más emblemático del Mes Patrio. Preparado con chile poblano relleno de picadillo, cubierto con nogada y granada, simboliza los colores de la bandera mexicana. Una receta tradicional que no puede faltar en septiembre.
Ver la receta del chile en nogada 18. Enchiladas verdesLas enchiladas verdes son tortillas rellenas de pollo y bañadas con salsa de tomatillo y chile. Se acompañan con crema, queso y cebolla, siendo una de las recetas mexicanas más queridas y prácticas.
Ver la receta de las enchiladas verdes 19. Pipián rojoEl pipián rojo es un guiso tradicional que se prepara con pepitas de calabaza molidas, chiles secos y carne de cerdo. Su textura cremosa y sabor intenso lo hacen un clásico de la comida mexicana tradicional.
Ver la receta del pipián rojo 20. Calabacitas a la mexicanaLas calabacitas a la mexicana son un guiso casero preparado con jitomate, cebolla, chile y calabacitas tiernas. Es una receta ligera y nutritiva, perfecta como guarnición o plato fuerte.
Ver la receta de las calabacitas 21. BirriaLa birria de res es un caldo típico de Jalisco y se caracteriza por tener una mezcla deliciosa de especias y chiles secos. Se sirve como consomé con tortillas o en tacos, siendo un clásico de la comida mexicana.
Ver la receta de la birria 22. SopesLos sopes mexicanos son antojitos de masa gruesa que se prepara con frijoles, lechuga, crema, queso y salsa. Son fáciles de preparar y se disfrutan a cualquier hora del día.
Ver la receta de los sopes 23. Caldo tlalpeñoEl caldo tlalpeño es un caldo mexicano con pollo, garbanzos, verduras y un toque de chipotle. Se sirve caliente con aguacate y queso, ¡es ideal para los días fríos o de lluvia!
Ver la receta del caldo tlalpeño24. TlayudasLas tlayudas oaxaqueñas son tortillas gigantes y crujientes cubiertas con asiento, frijoles, quesillo, carne y salsa. Un clásico del sur de México que ha conquistado paladares en todo México.
Ver la receta de las tlayudas 25. Entomatado de polloEl entomatado de pollo es un guiso casero preparado con tomate, chile, especias y pollo jugoso. Es una receta sencilla, pero llena de sabor y se puede servir con frijoles, arroz y tortillas.
Ver la receta del entomatado de pollo Enamórate de la gastronomía mexicana con estas 25 recetas de comida mexicana tradicional, pues todas son excelentes opciones para la comida del día a día y o para las celebraciones del 15 y 16 de septiembre.Continúa leyendo:
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