En septiembre, la
Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) publicó un estudio de calidad donde analizó más de 85 marcas de
leche y productos lácteos disponibles en México. Se evaluaron aspectos como el contenido neto, el aporte nutrimental, las leyendas en el etiquetado y la calidad del producto.La leche es un alimento básico en la dieta mexicana: forma parte del
desayuno, se utiliza en licuados, smoothies, atoles, postres y hasta aguas frescas. Por eso, este estudio es tan relevante para quienes buscan opciones saludables y que sí aporten nutrientes.A continuación, te compartimos las leches mejor evaluadas por la Profeco en sus diferentes presentaciones: entera, deslactosada, semidescremada y descremada.También puedes leer:
¡Los mejores jamones según la Profeco!Leches que sí cumplen lo que prometenLeche entera ultrapasteurizadaEste tipo de leche es una de las más consumidas y contiene el porcentaje original de grasa; sin embargo, no es apta para los intolerantes a la lactosa. Según la
Profeco, estas marcas sí cumplen con el contenido neto, el aporte nutrimental, leyendas y más:AguascalientesAl-DíaAlpura SelectaBordenBovéGreat ValueLalaLala orgánicaLiconsa PlusLos Volcanes Cremería ChalcoSan MarcosSanta ClaraSelecto BrandSello RojoTamarizVaca BlancaValley FoodsLeche entera deslactosada ultrapasteurizadaEsta leche conserva la cremosidad de la leche entera, pero se procesa para que pueda ser consumida por las personas intolerantes a la lactosa. Las marcas que sí cumplen con las normas de calidad son:Alpura SelectaLalaLala OrgánicaSelecto BrandLeche parcialmente descremada & ultrapasteurizadaA este tipo de leche se le quita cierto porcentaje de la grasa, pero no en su totalidad. Las marcas mejor evaluadas son:BordenGreat ValueLacdelLacdel PlusLala LightSan MarcosSello RojoTamarizLeche parcialmente descremada, deslactosada & ultrapasteurizadaEste producto lácteo, además de contener una menor cantidad de grasa, sí es apto para los intolerantes a la lactosa. Los productos aprobados por la Profeco son:AguascalientesAlpura DeslactosadaGreat ValueLalaLala 100 + CalcioLala 100 + ProteínaLos Volcanes Cremería ChalcoSan MarcosSello RojoVaca BlancaValley FoodsVer más:
¿Refrigerador o alacena? Profeco explica dónde guardar los huevosLeche semidescremada ultrapasteurizadaEsta leche tiene entre el 1.5% y el 1.8% de grasa, lo que la hace una opción bastante ligera. Las marcas que cumplen con los controles de calidad son:GranjaGreat ValueLalaLiconsa PlusSan MarcosSanta ClaraLeche deslactosada, semidescremada & ultrapasteurizadaUna opción ligera y además apta para los intolerantes a la lactosa:Al-DíaBordenBovéGranjaGreat ValueLala 100 Low CarbSanta ClaraLeche descremada & ultrapasteurizadaEsta bebida no contiene grasa y es muy ligera. Las mejores marcas que ofrecen este producto son:AguascalientesAlpura LightAlpura ProBovéLiconsa PlusSanta ClaraLeche descremada, deslactosada & ultrapasteurizadaAdemás de que no contiene grasa, también es apta para los intolerantes a la lactosa. La Profeco aprueba las siguientes marcas:Alpura ProLacdelLalaSan MarcosSanta ClaraComo puedes ver, la mayoría de las marcas de leche disponibles en México sí cumplen con los estándares de calidad de la
Profeco. La elección dependerá de tus necesidades: si prefieres una leche más cremosa, ligera o libre de lactosa.Recuerda que en kiwilimón encontrarás muchas recetas con leche para preparar en el desayuno, la comida o la cena.Continúa leyendo:
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