Halloween y Día de Muertos
Cuando llega el Día de Muertos, México abraza sus tradiciones. El aire se aromatiza con el olor de la flor de cempasúchil y se combina con la fragancia del copal y las calles y hogares vibran con los colores del papel picado. Pero, sin duda, el alma de esta celebración y lo que nos conecta entre mundos es la cocina mexicana.Mientras en los altares honramos a quienes nos visitan con pan de muerto, calabaza en tacha y tamales, los que estamos aquí tenemos una infinidad de posibilidades para celebrar el 1 y 2 de noviembre. Este año, Xcaret nos invita a deleitarnos con las joyas de nuestra gastronomía en un entorno paradisíaco: ¡el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte en Xcaret!Para celebrar esta fecha tan emotiva, Hoteles Xcaret ha creado un santuario de sabores ancestrales. Del 29 de octubre al 2 de noviembre, el colectivo gastronómico de Xcaret te espera para deleitarte con una serie de cenas exclusivas y platillos que se convierten en ofrendas al paladar, inspirados en la esencia misma del Día de Muertos.Déjate cautivar por los mejores chefs de MéxicoPrepárate para vivir esta fecha tan especial de la mano de los chefs del Colectivo Gastronómico de Xcaret con sabores de antaño y vistas espectaculares. Elige tu noche ideal entre una de las seis cenas especiales que se llevarán a cabo en los Hoteles Xcaret como parte del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte en Xcaret. Te llevarán por un recorrido emotivo e inolvidable. Alex Ruiz & Erick Bautista: tradición y vanguardiaLos chefs Alex Ruiz de Casa Oaxaca y Erick Bautista, reconocido con el premio al mejor nuevo chef del 2025, unen su talento en el restaurante Xaak, ubicado en el Hotel Xcaret Arte. Su menú es un homenaje a las festividades, un diálogo entre tradición y vanguardia. ¿La cereza del pastel? Un maridaje sublime, organizado por Sandra Fernández, con vinos de Monte Xanic y la exclusiva presentación de Don Julio Ceniza, una edición especial del famoso tequila. Una noche que promete ser simplemente memorable. Alex Ruiz: el alma de OaxacaEl 30 de octubre, el aclamado chef Alex Ruiz tomará las riendas de Cantina Vi.Ai.Py, situada en el Hotel Xcaret Arte, para una cena muy especial. Te invita a rendirle culto a la inigualable cocina oaxaqueña en compañía de Tequila Patrón. No te pierdas esta velada exclusiva, donde los platillos evocan narraciones ancestrales y sabores de antaño, elevados con un toque de lujo contemporáneo. Carlos Gaytán & Wilson Alonso: un toque de sofisticaciónEl 31 de octubre, el restaurante Ha', ubicado en el Hotel Xcaret Mexico, se convertirá en el escenario de uno de los lanzamientos más exclusivos del año. Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en recibir una estrella Michelin, hará dupla con el chef Wilson Alonso para crear un menú único, sofisticado e innovador que celebra el Día de Muertos. Además, esta cena de gala será testigo de la develación de una botella de edición especial de Clase Azul. ¡Será una noche llena de elegancia y lujo!Martha Ortiz: una cena llena de misticismoCelebra la noche más mística del año en el restaurante Tuch de Luna, en La Casa de la Playa, el 1 de noviembre. La chef Martha Ortiz, una de las figuras más emblemáticas de la cocina mexicana, te invita a su cena titulada “Pintada de Negro”. Más que una cena, es un ritual lleno de sabores, pero también de tradición y simbolismo. Espera sabores ahumados, ingredientes de la milpa y platillos que son verdaderas obras de arte. Por si fuera poco, también habrá un maridaje a cargo de Tequila Casa Dragones. Hermanos Rivera Río & Adrián Peregrina: el viaje de la monarcaEn la cosmovisión purépecha, la mariposa monarca representa el alma de nuestros difuntos. Rindiendo honor a esta cultura, el restaurante Lumbre, de La Casa de la Playa, será la sede de la cena “Recorrido de la mariposa monarca: de Michoacán a Nuevo León” el 2 de noviembre. Los hermanos Rivera-Río y el chef Adrián Peregrina traducirán la majestuosidad de este viaje migratorio en una sinfonía de platillos. Cada bocado contará una historia, usando ingredientes regionales y técnicas ancestrales, evocando el recuerdo de quienes cruzan el umbral para visitarnos cada año. Además, habrá maridaje con Tequila Gran Reserva. Mariana Valencia: corazón michoacanoContinuando con la oda a Michoacán, el estado invitado al Festival de Tradiciones de Vida y Muerte en Xcaret, la chef Mariana Valencia y dos cocineras tradicionales michoacanas serán las guías en un viaje sensorial a través de los sabores más emblemáticos de esta región. La experiencia además contará con un maridaje de lujo: vinos de El Cielo y el sofisticado tequila de Casa Dragones, creando una atmósfera única que apapacha el paladar y también el corazón. Apapaxoa: poniendo el nombre de México en altoApapaxoa es el festival gastrocultural llegó para revolucionar la escena en México. Reunidos en los Hoteles y Parques de Xcaret, más de 50 chefs, artistas y músicos se dieron cita para revolucionar y rendirle honor a lo mejor de la gastronomía y cultura mexicana en medio de un espacio paradisiaco. Con el chef Enrique Olvera como invitado especial y una serie de invitados nacionales e internacionales, el festival destacó por ofrecer una serie de cenas exclusivas, catas en cavernas, talleres sensoriales y hasta pesca bioluminiscente. Sin duda alguna, no hay mejor representante de la cocina mexicana que el Colectivo Gastronómico Apapaxoa. Son los guardianes de las técnicas ancestrales, pero los visionarios que llevan la gastronomía mexicana al siguiente nivel y el Día de Muertos no es la excepción. Xcaret: un destino gastronómico imperdibleHay lugares que dejan huella en el paladar y en el corazón y Xcaret es uno de ellos. Con una propuesta gastronómica inmejorable, un profundo respeto por la cultura mexicana y ubicado en un lugar idílico, Xcaret se convierte en el mejor lugar para celebrar Día de Muertos. Esta celebración va más allá de ofrendas y desfiles; es la oportunidad perfecta para rendir homenaje a nuestras raíces a través de los sabores más auténticos de México, pero en un espacio lleno de una magia. Atrévete a conmemorar esta fecha en Xcaret y déjate consentir con una serie de cenas exclusivas y maridajes de ensueño, creados por las mentes más brillantes de nuestra gastronomía. ¡Se parte del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte en Xcaret!Descubre más sobre el festival
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