Como cada año, la guía
The World’s 50 Best Restaurants premió a los mejores restaurantes del mundo y los mexicanos se llevaron premios importantes. Este año, el restaurante Quintonil se coronó como el mejor restaurante de Norteamérica, el número 3 en todo el mundo y, por ende, ¡de todo México! Quintonil está pasando a la historia como el restaurante de comida mexicana contemporánea que se encarga de liderar “la nueva ola gastronómica mexicana”. La magia de sus platillos proviene del talento del chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores, experta en hotelería. Y es que su cocina destaca por resaltar los sabores y la frescura de los ingredientes locales a través de platillos vanguardistas. Aquí se retoman los clásicos de la cocina mexicana y se obtienen creaciones tan únicas como cerdo con mole manchamanteles de coco, gordita de yuca, pipián verde de semilla de girasol, buñuelo de plátano macho con escamoles y otras delicias. Ver más:
¡Esta es la taquería premiada por la Guía Michelin!No podemos olvidar que el mismo nombre del restaurante nos remite al corazón de la cocina mexicana: los
quelites y hierbas comestibles que se han consumido desde la época prehispánica. Si eres amante de la comida más sencilla, en Quintonil también tienen un menú de tacos con chicatanas, chapulines y otros ingredientes exóticos. En kiwilimón nos sentimos muy orgullosos de que los sabores de México y su tierra estén cosechando éxitos aquí y en el extranjero. ¡Qué viva México y su gastronomía! Ver más:
Los lugares más baratos de la Guía MichelinMéxico triunfa en el mundo culinarioAdemás de llevarse el premio al tercer mejor restaurante del mundo y el mejor de Norteamérica, otros restaurantes mexicanos también triunfaron en la premiación de
The World’s 50 Best Restaurants.Lugar 46° - Rosetta en Ciudad de MéxicoLugar 51° - Alcalde en GuadalajaraLugar 60° - Pujol en Ciudad de MéxicoLugar 67° - Arca en TulumLugar 89° - Huniik en MéridaEntre este tipo de premios y las
estrellas Michelin, la cocina mexicana ha demostrado que es una de las mejores en todo el mundo. ¡Nos llena de orgullo mexicano! Continúa leyendo:
El mejor restaurante de América del Norte está en México*Foto de portada: Quintonil/Facebook