Apapaxoa significa abrazar con el alma. Y no podría existir un nombre más preciso para este festival que, durante seis días, convertirá a los hoteles y parques de Xcaret en un escenario vivo de emociones, aromas, colores y sabores.Más de 50 invitados especiales (como chefs, artistas, músicos y más) de México y el mundo se reunirán para presentar una propuesta culinaria que celebra lo mejor de nuestra identidad gastronómica. Desde cenas magistrales lideradas por figuras como Martha Ortiz y Enrique Olvera, hasta experiencias inmersivas como la pesca bioluminiscente, talleres sensoriales, catas en cavernas y coctelería en las alturas.Apapaxoa también incluye
Relatos con sabor, espacios íntimos en
Hotel Xcaret Arte donde chefs, escritores y creativos comparten historias y procesos detrás de cada platillo. Además, el festival ofrecerá exposiciones, música en vivo, mixología, brunch, talleres y actividades culturales que enriquecen la experiencia.Este festival no solo busca conquistar el paladar, sino también tocar el corazón de quienes valoran la cocina como una expresión de arte y emoción. Apapaxoa es una invitación a vivir, saborear y abrazar con todos los sentidos.Experiencias imperdibles de
Apapaxoa 2025:Cenas magistrales con grandes figuras de la cocina mexicana: de parque Xcaret, elaborada por las chefs del Colectivo Gastronómico Xcaret, hasta la gala en honor a Enrique Olvera, cada experiencia culinaria está diseñada para dejar una huella profunda en tus sentidos. Más de 20 cenas magistrales en donde tus sentidos se verán apapachados de todas las formas, pues en algunas disfrutarás el sonido del mar y en otras los inigualables platillos de chefs reconocidos a nivel mundial. Cada cena te robará un suspiro de forma única.Experiencias sensoriales inmersivas: Conecta con el amor, la paz, el asombro y muchas otras emociones en experiencias diseñadas para estimular todos tus sentidos, tomando como base la gastronomía, el arte y los entornos selváticos únicos. Lleva preparada tu cámara para capturar cada momento, pero también abre tu corazón para dejarte sorprender.Relatos con sabor y arte en cada rincón: Sumérgete en las historias que chefs, sommeliers y creativos comparten mientras degustas sus creaciones. Acompáñalas con exposiciones, talleres y música en vivo que hacen de Apapaxoa una celebración integral de la cultura gastronómica.Catas exclusivas y mixología de autor: Descubre una curaduría sensorial de vinos, destilados y cocteles únicos, guiada por sommeliers y mixólogos invitados que transforman cada sorbo en una experiencia inolvidable.Datos importantes sobre ApapaxoaLugar: Hotel Xcaret Arte, Hotel Xcaret México, La Casa de La Playa, y parques Xcaret, Xplor y Xenses.Fechas: Del 26 al 31 de agosto de 2025.Más información y reservaciones:
hotelxcaret.com/es/apapaxoa-festival-gastronomico-xcaret