Conserva las vitaminas de los alimentos

  Cada día que pasa somos más conscientes de la importancia de consumir alimentos frescos a diario que nos nutran proporcionándonos todas las vitaminas y minerales que necesitamos. Para no desperdiciar ni una vitamina, toma nota de los siguientes consejos: - Verduras. Conserva todos sus nutrientes cortándolas en trozos grandes, lávalas bajo el chorro de agua fría, evitando así dejarlas en remojo. - Frutas. Evita tomar la fruta en compota o asada, lo mejor es ingerirla cruda con piel, eso si, lavándolas antes cuidadosamente. - Huevos. Comprueba que un huevo es fresco introduciéndolo en un vaso con agua, si se hunde es fresco y apto para el consumo, en caso contrario mejor no comerlos. - Legumbres. Siempre ponlas a remojo en agua fría. En agua caliente perderían muchas de sus vitaminas. Recetas de cocina recomendadas: - Lengua de Res en Salsa Veracruzana - Chalupas Poblanas - Rollo de Hojaldre con Jamon y Queso - Brocheta de Camarón con Salsa de Maracuyá